Wechseljahre B-Vitamine

Der Komplex der B-Vitamine umfasst 8 Vitamine.

  • Vitamin B1 (Thiamin)
  • Vitamin B2 Riboflamin
  • Vitamin B5
  • Vitamin B6
  • Vitamin B7 (Biotin)
  • Vitamin B9 (Folsäure)
  • Vitamin B12 (Cobalamin)
  • Vitamin B3 (Niacin)
    (Der Aufstellung der Vitamine erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit oder Richtigkeit)

Vitamin B ist verantwortlich für die Gesundheit unserer Haut und Haare, der Nerven und des Blutes.

Auberginen gehören zu den Fruchtgemüsearten . In der Küche sind Auberginen äußerst dankbar bei der Zubereitung. Wie ein Chamäleon passt sich die Aubergine an ihre Umgebung an. Sie lässt sich scharf, süßsauer, salzig, gebacken, gegart, gegrillt oder gebraten zubereiten.

B-Vitamine sind wichtig für die Nerven sowie Haut und Haar
Auberginen enthalten viele der B-Vitamine. Sie sind kalorienarm und lassen sich vielseitig zubereiten.

Auberginen enthalten über 90 Prozent Wasser und sehr kalorienarm.  Sie enthalten Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B6, Vitamin B7 und Vitamin B9 (Folsäure).

Die Aubergine ist ein Nachtschattengewächs und man sollte sie nicht roh verzehren da sie giftig ist. Sie kann Magen- und Darmbeschwerden auslösen und es kann einem schlecht werden.

Neben der guten Nachricht, dass Auberginen sehr kalorienarm und flexibel sind, gibt es noch einen weiteren Pluspunkt für die Aubergine. Sie ist hilfreich beim Senken des Cholesterinspiegels. Außerdem wird der Aubergine eine antioxidative Wirkung nachgesagt und sie unterstützt den Stoffwechsel und hat hier wichtige Funktionen.

Auberginen lassen sich im Kühlschrank ca. zwei Wochen lagern.

Der Meister der Anpassung ist in der mediterranen, der orientalischen und asiatischen Küche sehr beliebt.

 

Wechseljahre D-Vitamine

Der menschliche Körper kann mit Hilfe des Sonnenlichtes Vitamin D selber herstellen. Menschen die sich nicht sehr viel im Freien aufhalten können möglicherweise mit Vitamin D unterversorgt sein.

Erfreulich für Veganer und Vegetarier ist die Erkenntnis, dass Vitamin D nicht nur in Fleisch enthalten ist.

Vitamin D wird auch das „Sonnenscheinhormon“ genannt. In Pflanzen und Pilzen kommt das Vitamin als D2 vor, in tierischen Lebensmitteln als D3.

Die höchste Konzentration von Vitamin D befindet sich in fetten Fischen wie Hering, Makrele und Lachs.
Doch Vitamin D kommt auch in Avocados, Pilzen und Eiern vor.

Avocados haben den höchsten Gehalt an Vitamin D, gefolgt von den Steinpilzen und Eiern. Die Champignons folgen mit einem ebenfalls hohen Gehalt an Vitamin D vor Milch und Butter.

Avocado, Pilze und Eier
Wechseljahre gesunde Ernährung

Die Avocado hat einen schlechten Ruf als Dickmacherin, allerdings entspricht das nicht der Realität. Die Avocado ist eine „Vielkönnerin“. So hilft sie z.B. den Cholesterinspiegel zu senken. Und noch viele andere gesundheitsfördernde Eigenschaften vereint die Avocado. Sie wirkt antioxidativ und ihr hoher Gehalt an Vitamin D dient zur Vorbeugung der Osteoporose.

Avocados schützen Haut und Haare. Trockene Haut und sprödes Haar lassen sich mit einer Avocado Anwendung wieder weich und geschmeidig machen. Wer wünscht sich keine samtweiche Haut und seidiges Haar. Eine Avocado-Haarkur lässt sich leicht selbst herstellen.
Genaus lässt sich auch eine Gesichtsmaske aus reifen Avocados leicht selbst herstellen.

Unserem Gehirn und den Nerven tut die Avocado gut. Hierfür sind die in der Avocado vorkommenden B-Vitamine verantwortlich.

Pilze sind ein wichtiger Vitamin D Lieferant.
Vor allem für Veganer und Vegetarier sind Pilze ein wichtiges Lebensmittel. Abgesehen davon schmecken Pilze einfach phantastisch und sind für jeden Speisezettel eine Bereicherung. Pilze enthalten viele Vitamine und Mineralien.

Doch nur Pilze die auch in freier Natur geerntet worden sind, verfügen über diesen hohen Vitamin D Gehalt. Die Pilze benötigen, wie auch wir Menschen, das Tages- oder Sonnenlicht um das wertvolle Vitamin D produzieren zu können.

Pilze sind Vitamin D Speicher
Der Schopftintling ist ein sehr schmackhafter Speisepilz

Der Schopftintling (Coprinus comatus) gilt als vorzüglicher Speisepilz. Oft tritt er in Gruppen auf. Der Nachteil des Schopftintlings ist, dass er nicht aufbewahrt werden kann. Der Pilz zerfließt und beginnt zu „Tinten“.

Er muss sofort nach dem Ernten verarbeitet werden.

Anders der Steinpilz (Boletus edulis), der sich sehr gut zum Trocknen eignet.

Gesund ernähren mit frischen oder getrockneten Steinpilzen.

Am besten legt man sich einen Vorrat an aus getrockneten und gefrorenen Pilze. Wer keine Lust zum Pilze sammeln hat, kann Steinpilze und andere Pilze frisch auf dem Markt einkaufen. Viel Supermärkte bieten Bio-Pilze an.

In den Wechseljahren gesund ernähren

Das Frühjahr ist nun da und alles erwacht zu neuem Leben. Der Jahreslauf nimmt keine Rücksicht auf Stimmungsschwankungen, Gefühlswallungen, Wechseljahresbeschwerden oder sonstige Symptome. Frühjahrsmüdigkeit macht sich bei vielen Menschen bemerkbar, nicht nur bei Frauen in den Wechseljahren.  Doch das Frühjahr bringt auch neue Kraft und Schwung. Die Natur erwacht und das Leben beginnt wieder von vorne. Viele Menschen leiden in dieser wundervollen Jahreszeit auch an Allergien.

Das Leben erwacht, wohin man schaut.
Der Frühling erfüllt uns mit Schwung und wir erwachen zu neuem Leben.

Wohin man den Blick auch wendet, es wird grün und alles beginnt zu blühen.

Wenn die Tage wärmer werden erscheinen die Menschen fröhlicher und es zieht alle nach draußen. Viele nützen diese herrliche Zeit der ersten kräftigen Sonnenstrahlen und belagern regelrecht die Straßencafes. Andere erledigen kraftvoll ihren „Frühjahrsputz“. Wieder andere beschäftigen sich mit Fastenkuren, wollen abnehmen oder beginnen Sport zu treiben. Um sich gesund zu erhalten beginnen viele zu laufen, zu joggen, zu walken oder zu radeln, alles was sich eben im Freien unternehmen lässt.

Die Sonne hat bereits richtig Kraft und hilft unserem Körper bei der Herstellung von Vitamin D.

Vitamin D ist für Wohlbefinden wichtiger als bisher angenommen.
Bewegung unter freiem Himmel ist entspannend und gesund.

Die ein oder andere Schönheitsanwendung wird ausprobiert. Den Körper von innen säubern ist ein großes Thema, das oftmals einhergeht mit einer Fastenkur. Aber nicht jeder hat auch Lust auf eine Fastenkur, egal welcher Art. Denn eine Fastenkur ist immer mit Aufwand verbunden.

Doch was kann ich tun um mein Wohlbefinden zu steigern ohne einen übermäßigen Aufwand zu betreiben? Das alles gilt nicht nur für Frauen in den Wechseljahren, doch in der Zeit des Wechsels sind Körper und Psyche sehr belastet.

Es gibt Kleinigkeiten, die sich in das tägliche Leben einbauen lassen. Bewegung, Essen, Schlafen oder auch nur Atmen.
Essen müssen und wollen wir immer. Im Grunde ist es sehr einfach, denn die Natur gibt uns vor was wir brauchen, genauso wie wir die Jahreszeiten mit allen Höhen und Tiefen durchleben.

Passend zu einer Frühjahrskur wächst der Bärlauch, ein phantastisches Wildgemüse. Bärlauch gibt Kraft und setzt Energieimpulse. Frauen in den Wechseljahren sollten sich dieses Gemüse gönnen. Es ist nur eine kurze Zeitspanne in der Bärlauch wächst. Aber es ist auch genau die Zeit im Frühjahr in der es Sinn macht diese herrlich leicht nach Knoblauch schmeckenden Blätter zu genießen. Allein der Anblick der hellgrünen Bärlauchblätter lässt die Sinne erwachen.

Bärlauch wirkt stärkend
Der Bärlauch gibt Kraft und reinigt den Körper. Dadurch fühlt man sich gut, nicht nur in den Wechseljahren.

Mit der richtigen Ernährung ins Frühjahr und durch die Wechseljahre. Alles was vor den Wechseljahren gesund und richtig war, ist jetzt besonders wichtig. Mit einer gesunden Ernährung kann ich viel erreichen.

Der Bärlauch (Allium ursinum) wirkt blutreinigend und sorgt für eine Entschlackung des Körpers. Bärlauch reinigt Magen und Darm und wirkt somit gegen schädliche Bakterien im Darm. Die Durchblutung wird verbessert und sogar der Cholesterinspiegel soll gesenkt werden.

Ein weiterer großer Vorteil des Bärlauchs ist sein hoher Eisengehalt. Der Eisengehalt des Bärlauchs soll ca. zwanzigmal so hoch sein wie der Gehalt von Eisen im Knoblauch. Die Pflanze scheint ein Alleskönner zu sein und wird vielseitig verwendet.

Der große Nachteil des Bärlauchs ist seine Haltbarkeit, denn nur frisch zubereitet entwickelt er seine volle Wirkungskraft.

Kaum ist die Bärlauchzeit vorüber beginnt sich ein weiteres Wunderkraut zu entwickeln.

Die BRENNNESSEL (Urtica dioica).
Wie auch der Bärlauch steckt die Brennnessel voller wertvoller Stoffe. Die Brennnessel ist ein Wildkraut mit einer langen Geschichte.

Das Kraut enthält Proteine, Vitamine und ist reich an Mineralstoffen.
Die Brennnessel ist eine hochangesehene Heilpflanze und die steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe.

Die Brennnessel kann vielseitig genutzt werden.

Der Geschmack der Brennnessel ist nicht aufdringlich. Sie schmeckt angenehm nach Wildkräutern.